Bio Kaffa Wildkaffee, gemahlen, Naturland Fair, 250g

8,80

Kaffa Wildkaffee medium, gemahlen, bio, Naturland Fair, 250g – wildwachsender Regenwaldkaffee

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Beschreibung

Wildkaffee aus dem äthiopischen Regenwald:
Mittlere Röstung. Ein Kaffee mit gehaltvollem Grundton und ungewöhnlichen Geschmacksnuancen. Kräftig.

Ein kräftiger, aber gut verträglicher Kaffee mit ungewöhnlichen Geschmacksnuancen und gehaltvollem Grundton. Um den einzigartigen Charakter der verschiedenen Lagen optimal hervorzuheben, werden die Bohnen nach traditionellem Trommelröstverfahren in kleinen Chargen langsam und schonend bei ca. 200°C geröstet.

Über den Partner

Im äthiopischen Bergregenwald, der Urheimat des Kaffeestrauchs, wächst Coffea Arabica bis heute wild, in einer Vielfalt, wie sie nirgends sonst auf der Welt zu finden ist. Gleichzeitig ist dieses einzigartige Ökosystem durch Abholzung und landwirtschaftliche Nutzung bedroht.

Inspiriert von der Idee, den äthiopischen Bergregenwald durch nachhaltige Nutzung zu schützen und gleichzeitig den dort lebenden Menschen ein besseres Leben zu ermöglichen, wurde im Jahre 2003 das Freiburger Unternehmen Original Food GmbH gegründet. Seither unterstützt es die Region Kaffa über ein Wildkaffeeprojekt. Durch faire Preise für die Ernte des Wildkaffees wird den lokalen Kleinbauern und ihren Familien ein stabiles Einkommen ermöglicht.

Die Bewahrung des Regenwaldes und die nachhaltige Nutzung seiner Wildkaffeebestände erhält somit Bedeutung für die regionale Entwicklung und ökonomische Stärkung der Region. Rodung und Umwandlung in landwirtschaftliche Fläche werden hingegen wirtschaftlich unattraktiv.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.25 kg
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