Bio Feinherb Schokolade 55%, 100g

2,30

Bio Zartbitterschokolade – feinherbe Bio Schokolade mit 55 % Kakao, 100g

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Beschreibung

Die feinherbe Kakaonote einer Bitterschokolade und die herrliche Cremigkeit einer Vollmilchschokolade: Diese harmonische Bio Zartbitter-Schokolade vereint beides für vollendeten, zartschmelzenden Genuss – mit 55% Kakao, aber 100% bio und 100% Fair Trade.

Mit fairer Naturland Bio-Milch, Kakaobutter als einzig eingesetztes Fett und feinherbe Kakaonote

In dieser feinherben Schokolade ist faire Naturland Bio Alpenmilch von der Genossenschaft Milchwerke Berchtesgardener Land enthalten. Diese hat sich als erste Molkerei in Deutschland erfolgreich der Naturland-Fair-Zertifizierung unterzogen. „Fair“ heißt für die Naturland-Biobauern im Alpenvorland, dass sie für ihre wertvolle Milch einen höheren Preis erhalten, so dass sie ihre Höfe weiter betreiben können.

Neben dem Tourismus ist der Export von Zucker, Kaffee und Kakao wichtig für die Dominikanische Republik. COOPROAGRO (Cooperativa de Productores Agropecuarios) ist eine Kooperative im Nordosten des Landes, die auf Bio-Kakao setzt. Auch die neu dazugekommenen Mitglieder sind entweder schon „bio“ oder in der Umstellung auf Bio-Anbau. „Unsere Kooperative verfügt über ein Team von Agraringenieuren, die all unseren Mitgliedern kontinuierlich und beratend zur Seite stehen. Sie garantieren, dass die internationalen Normen des Bio-Landbaus strikt eingehalten werden. Dieses Team kontrolliert Jahr für Jahr jede einzelne Parzelle, darüber hinaus organisiert es Workshops, Exkursionen und Schulungen, die auf den produktiven Grundlagen unserer Kooperative beruhen. Dieses Team ist aber auch für die Schulungen der Produzenten hinsichtlich der Einhaltung der Qualitätsstandards zuständig, denn nur so kann unsere Kooperative beste Qualität anbieten.“ (Aus: Homepage COOPROAGRO)

Die Produzentinnen und Produzenten:
Rund 2.300 Kakaobauern gehören derzeit zu COOPROAGRO. Der GEPA-Mehrpreis wird in die Infrastruktur der Gemeinden und in die Qualitätssicherung investiert. So wurden zum Beispiel Straßen repariert, Brücken gebaut, in einer Gemeinde Haushalte mit Strom versorgt, ein Vereinsgebäude wieder aufgebaut, Häuser für bedürftige Mitglieder gebaut und eine Schule saniert. Neben dem Kakao bauen die Familien Bananen, Zitrusfrüchte, Süßkartoffeln und Gemüse für den eigenen Bedarf an. Früher wurde in der Region auch Kaffee angebaut, der durch Kakao ersetzt wurde.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.1 kg
bio_oder_nicht_bio

Hersteller

Herkunft

Lieferzeit

Zutaten:

Kakaomasse°*, Vollrohrzucker°*, Kakaobutter°*, Rohrohrzucker°*,Vollmilchpulver°*, Kakao: 55 % mindestens

Kann produktionsbedingt Bestandteile von Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

° aus Fairem Handel, Fair-Handelsanteil der Zutaten insgesamt: 100%
* aus kontrolliert ökologischem Anbau

Nährwertangaben pro 100g (durchschnittlich):

Brennwert 2.378 kJ / 572 kcal
Fett 40,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 25,3 g
Kohlenhydrate 41,7 g
davon Zucker 38,1 g
Eiweiss 7,1 g
Salz 0,1 g

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